説明
2011年3月11日東日本大震災ではあまりに多くの方が数多重被災されました。衷心よりお悔やみとお見舞を申し上げます。
みやぎジョネット(みやぎ女性復興支援ネットワーク)は、東日本大震災を受け、被災地女性と全国支援者の思いを結ぶことを目的に 発足したNPO団体です。各種支援プログラムにより、お一人、お一人の女性が今後の生活を新しくつくっていけますように、ひいては皆の光となることを願い支援してまいります。また、女性のニーズを調査し、政策へ提言いたします。 ―みやぎジョネット会員の多くは被災女性です―
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2012年7月23日月曜日
ムール貝
茹でムール貝
アントワープ(ベルギー)のレストランで
おどんぶりに山盛り出されたときはとてもリッチな気分で食べたものですが
本日 使い古しのざるに山盛り出して頂いたムール貝は格別でした
ほんのり暖かみが残っていて とっても美味しかったです
漁師さんは今まで食べずに捨ててきたそうですが
「頑張る漁業」に入り漁が制限されるいま ムール貝は貴重です
ムール貝の食べ方
殻を外し、外した殻の先で実をすくいとります
「毛」が付いていたらそれをとって捨てて下さい
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